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  • 《海军料理物语》驱逐舰“矶波”号特色料理炸鱼块配日版拍黄瓜
来源:本站原创  作者:admin  更新时间:2022-07-29  

  第一代矶波号是第一代神风级驱逐舰的第31号舰,1908年1月15日在舞鹤海军工厂动工,1908年11月21日下水,下水仪式由当时舞鹤镇守府司令夫人来切断钢索,这应该是日本海军舰艇下水仪式中唯一一次由女性来担任此任务。 矶波号于1909年4月2日竣工,常备排水量381吨,航速29节。

  第一次世界大战时,矶波号被编入第二水雷战队第十二驱逐队,在青岛方面行动。1924年12月1日,矶波号转籍扫雷艇,于1928年8月1日更名为第七号扫雷艇。1930年6月1日,矶波号被除籍,改为杂役船,专门拖船兼交通船。1935年4月9日报废之后,第一代矶波号最终被改造成吴港工厂的浮式码头。

  第二代矶波号于1926年10月18日动工,1927年11月24日下水,1928年6月30日竣工,是吹雪级驱逐舰9号舰,也是特型驱逐舰的第一号。

  第二代矶波号竣工时命名为“第四十三号驱逐舰”, 8月1日才继承“矶波”之名,而第一代矶波号在同一天更名为第七号扫雷艇,因此,两代矶波号是无缝衔接的。

  矶波号最初编入第十九驱逐队,1931年12月编入第二十驱逐队,“一.二八事变”时参加了上海登陆战役。1936年12月,矶波号回归第十九驱逐队,侵华战争爆发时奉命在中国大陆行动。1937年8月19日,矶波号和友舰浦波号发生冲撞受损,在横须贺进行修理,因此未能参加吴淞及杭州湾的登陆作战。

  1941年1月16日,日本大本营发布《对华长期作战指导计划》,同年2月26日,下达了关于封锁沿海的作战命令。矶波号的主要战役就是1941年2月至3月的华南封锁作战。

  太平洋战争开战时,矶波号隶属南方部队的马来部队第三水雷战队内,与其他13艘驱逐舰一起,在旗舰川内号的指挥下担任大船队的护航任务,1942年2月以后参加荷属东印度群岛方面的攻击作战,6月中途岛海战时担任主力部队的警戒队。当第十九驱逐队担任第一战队护航任务时,在停止作战返航途中,矶波号和浦波号发生第二次相撞。10月份修理完毕后,护航第二航空战队进出特鲁克,之后再拉包尔、所罗门方面作战。

  1942年12月1日,矶波号在新几内亚布纳与美机的作战中中弹受损,1943年,矶波号编入西南方面舰队,从事拉包尔至吴港的护航以及韦瓦克运输作战。同年4月9日,从泗水护航船队至安汶途中,在西里伯斯岛海域被美国南欧鲭鱼号潜艇的鱼雷击沉。

  第三代矶波号(DD-104)于1956年12月14日现在三菱神户造船厂动工,1957年9月30日下水,1958年3月14日竣工,标准排水量1700吨,最大航速32节。第三代矶波正式服役距第二代矶波沉没已有15年,为海上自卫队绫波级护卫舰2号舰,后于1983年3月30日转籍训练舰(TV-3502),1987年7月1日除籍。

  像驱逐舰这样的小型舰艇,与大型舰艇相比,炊事员人手很少,粮库也很狭小,所以可以保存的食物会变多。矶波号上的料理也非常简单,鱼是冷冻的,可以说是只有小型舰特有的料理吧。

  两块白身鱼,不懂什么叫白身鱼? 日本人吃鱼是分白身鱼和赤身鱼的,我们在日料店吃生鱼片时,简单就可以看出来,白身鱼的肉色基本是以白色为主,而赤身鱼的肉色当然就是红色为主。我们取两片厚切鳕鱼就好,一些盐和酱油用来腌鱼,还有适量用来炸鱼的面粉和食用油。

  在鱼块上均匀撒少许盐,放置10分钟左右。在碗里倒入酱油,再腌制20分钟左右。腌制完毕后,将鱼块两面裹上面粉,放入180℃的油中,用小火慢慢炸,直到表面变成金黄色。

  将黄瓜切薄片,用盐轻轻搓揉,变软之后把水分挤干,用梅子醋和番茄酱拌一下,配炸鱼块一起装盘。

  真的非常非常简单,略有难度的就是梅子醋,超市似乎没有。根据口味想象,不妨在白醋里加一丢丢青梅酱?或者......白米醋泡青梅备用?